O Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo, produzido pela renomada Valle Reale na região de Abruzzo, é a expressão mais pura e vibrante da tradição branca italiana. A Valle Reale, propriedade da família Pizzolo desde 2000, está situada no coração do Parque Nacional de Majella, uma das áreas de maior biodiversidade da Itália, onde vinhedos em altitudes elevadas (cerca de 300-400 metros) se beneficiam de solos calcários ricos e de uma amplitude térmica diária significativa — fatores que conferem a este Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo uma frescura e mineralidade ímpares. Este vinho é 100% Trebbiano d’Abruzzo, uma variedade que, quando bem cultivada e com baixa produtividade, produz vinhos brancos de notável equilíbrio e longevidade.

A região de Abruzzo, encravada entre o Mar Adriático a leste e os picos nevados dos Apeninos a oeste, oferece um terroir único para o Trebbiano local. Os vinhedos da Valle Reale estão entre os mais altos da região, plantados em solos que misturam calcário, argila e areia, com excelente drenagem. As brisas constantes que descem do Gran Sasso e do Monte Morrone garantem ventilação ideal e baixa umidade, favorecendo a sanidade das uvas e o desenvolvimento de aromas finos. O Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo nasce de uvas colhidas manualmente no final de setembro, quando atingem o ponto ideal de maturação, equilibrando acidez natural e açúcar.

O processo de vinificação é inteiramente focado em preservar a tipicidade da uva. Após uma suave prensagem, o mosto é decantado e fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada (em torno de 16-18°C), utilizando leveduras selecionadas. Este método mantém a pureza aromática e a frescura do Trebbiano. O vinho amadurece exclusivamente em aço inoxidável sobre as borras finas por cerca de 3 a 4 meses, com batonnage periódica que confere maior volume e complexidade ao paladar sem adicionar notas de carvalho. Após esse período, o vinho é engarrafado e descansa por mais algumas semanas antes de ser comercializado, resultando em um perfil limpo, crocante e expressivo.

Visualmente, o Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados. No nariz, é intenso e delicado: notas de pêssego branco, pera, flor de laranjeira e toques de ervas mediterrâneas se entrelaçam com nuances minerais de giz e pedra molhada. Em boca, tem corpo médio-leve, com acidez vibrante que corta o paladar — típica dos melhores Trebbiani — e uma textura levemente untuosa do contato com as borras. O sabor é seco, fresco e persistente, com final cítrico e levemente amargo de casca de limão-siciliano, pedindo outro gole. A estrutura é elegante e linear, sem excesso de álcool (cerca de 11,5-12% ABV), perfeita para consumo como aperitivo ou harmonizada.

A harmonização ideal para este Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo é com pratos leves e frescos: saladas com molho cítrico, frutos do mar grelhados, lulas à provençal, camarões ao alho e óleo, massas com molho de mariscos, queijos de cabra frescos (tipo chèvre) e vegetais assados. Também é uma excelente escolha para acompanhar pratos orientais leves como sashimi, ceviche ou sushi. Deve ser servido bem gelado, entre 8°C e 10°C. Por sua estrutura, é um vinho pronto para consumo imediato, ideal para dias quentes de primavera e verão, mas também capaz de evoluir por mais 2-3 anos em adega fresca.

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Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo