Schola Sarmenti Cubardi Primitivo Salento IGT

O Schola Sarmenti Cubardi é um Primitivo típico do Salento, no coração da Puglia, uma das regiões mais vocacionadas da Itália para esta variedade. A uva Primitivo encontra ali um clima quente e ensolarado que favorece o amadurecimento completo, resultando em vinhos de corpo generoso e grande expressão frutada.

Este tinto de safra 2023 apresenta coloração rubi profunda. No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhados de notas levemente especiadas, típicas da variedade. Em boca, é encorpado, com taninos presentes e macios, acidez equilibrada e um final persistente, que reforça sua identidade potente e aveludada.

Elaborado integralmente com uvas Primitivo, o Cubardi reflete o estilo generoso dos vinhos do sul da Itália, privilegiando a pureza da fruta e o caráter solar da região. É um vinho que pode ser apreciado jovem, mas que também tem potencial para evoluir positivamente por alguns anos em garrafa.

Uma ótima companhia para momentos de refeição com amigos, acompanhando pratos saborosos da cozinha italiana e grelhados.