Schola Sarmenti Chiacchierino Primitivo di Manduria DOC

O Chiacchierino é a expressão mais imediata e charmosa da Schola Sarmenti, vinícola localizada no coração da região de Primitivo di Manduria, na Puglia. O nome, que remete a um conversa informal e agradável entre amigos, já antecipa o caráter deste tinto: um vinho feito para ser compartilhado, sem cerimônia, mas com a identidade marcante desta tradicional zona produtora do sul da Itália. Trata-se de um Primitivo di Manduria DOC, uma denominação que garante a origem das uvas desta área específica da Puglia, famosa pelos vinhos tintos concentrados e de grande personalidade.

A uva Primitivo encontra nesta região um clima quente e ensolarado, que permite um amadurecimento pleno e resulta em vinhos naturalmente ricos em açúcar e em sabores. O Chiacchierino é elaborado a partir desta casta, transformada aqui em um perfil de fruta intensa e generosa. É um tinto que expressa o estilo da casa, mas também a tipicidade da variedade, com todo o calor e a intensidade que se espera de um Primitivo di Manduria em seu estágio inicial de vida.

Na taça, apresenta uma cor rubi profunda e vibrante. No nariz, é um convite imediato: aromas de frutas pretas maduras, como ameixa e amora, ganham companhia de notas de especiarias doces e um toque levemente tostado, que agregam complexidade e elegância. Em boca, o vinho é encorpado e generoso, com taninos presentes e macios, acidez equilibrada e um final persistente que reforça o caráter frutado e a boa estrutura do conjunto.

É um rótulo para ser apreciado em sua juventude, aproveitando toda a exuberância frutada da safra, mas também pode ser guardado por mais alguns anos em garrafa para desenvolver ainda mais complexidade. O Chiacchierino é uma forma autêntica de conhecer o melhor da Puglia, um vinho de personalidade forte, porém de leitura fácil, que combina com momentos descontraídos e com pratos saborosos da cozinha mediterrânea.