Balloon Assemblage

O Balloon Assemblage 2024 é um vinho branco argentino que traduz a nova onda de blends brancos do país, elaborados para priorizar frescor e expressão frutada. A palavra ‘assemblage’ no rótulo indica a combinação de diferentes variedades brancas, uma prática que permite ao enólogo criar um perfil mais complexo e equilibrado do que uma casta isolada costuma oferecer.

A Argentina, embora mundialmente famosa por seus tintos de Malbec, vem ganhando destaque na produção de brancos de altitude, cultivados em vinhedos ao pé dos Andes. Este estilo favorece a amplitude térmica entre dia e noite, que resulta em uvas com acidez natural vibrante e aromas intensos. O corte deste Balloon busca reunir o melhor desses atributos, resultando em um vinho que estará pronto para consumo imediato, ideal para quem busca expressão jovem e descomplicada da viticultura argentina.

Na taça, espere um branco de corpo médio, com boa presença de frutas cítricas e de polpa branca em sua base aromática. O perfil em boca deve ser seco e refrescante, guiado por uma acidez viva e um final limpo. É um rótulo versátil, que responde bem a diferentes ocasiões informais.

Para aproveitar sua melhor expressão, o Balloon Assemblage deve ser servido entre 8°C e 10°C. Por se tratar de um vinho jovem e frutado, não exige passagem por decantador: abrir e servir é o suficiente para desfrutar de sua energia fresca e direta.