Cachaça Villaggio de Simoni 8 anos Carvalho

Name: Cachaça Villaggio de Simoni 8 anos Carvalho - Loja do Empório
SKU: F.03-1
Price: 279.90 BRL
Availability: InStock

Saiba mais

VILLAGGIO DE SIMONI

Compra segura

Loja física

Destilados500ml8 anos

ou em até 3x de R$ 93,30 sem jurosPronta entrega

10 em estoque

Comentário da Curadoria

Uma cachaça que aposta no equilíbrio entre duas madeiras nobres. O carvalho entrega corpo, cor âmbar e aquela complexidade de baunilha, frutas secas e chocolate, enquanto o bálsamo chega com frescor, toques herbáceos e um leve amargor cítrico que limpa o paladar. O resultado é um destilado elegante, sem aspereza. Funciona muito bem pura, em taça, ou acompanhando queijos curados e uma boa sobremesa de chocolate amargo.

Combina com:Cachaça Destilados

Produtor: Villaggio de Simoni

Volume: 500ml

Tipo: Destilados

Maturação: 8 anos

SKU: F.03-1

Categoria: Destilados

A famosa cachaça do Lollo !

Com mais de 20 anos de produção e comercialização iniciada em 2025, a Cachaça Villaggio de Simoni se destaca pela elaboração de cachaças extra premium, combinando tradição, sustentabilidade e envelhecimento prolongado.

CARVALHO É uma das mais próprias madeiras para o envelhecimento de bebidas alcoólicas, notadamente a cachaça, encorpando-a e deixando-a com cor âmbar, aroma e sabores frutados característicos, com texturas sensoriais que remetem a toques de baunilha, figo, mel, frutas secas, aroma de amêndoas, nozes, chocolate, tabaco, alcaçuz, manteiga, açúcar mascavo, frutas vermelhas, coco, etc. É considerada em todo o mundo a mais importante madeira para as funções organolépticas, isto é, das propriedades dos corpos que impressionam com suas substâncias nossos sentidos, como cheiro, cor, gosto, sabor. A Cachaça VILLAGGIO DE SIMONI contempla envelhecimentos tanto de 8 como de extensos 15 anos em barris de 200 litros, de Carvalho Francês, Escocês, Japonês e Americano, permitindo a essa raríssima produção figurar no rol das mais seletivas cachaças do país.

Villaggio de Simoni

A cachaça é um ser vivo que reage às origens que a mãe natureza lhe oferece. No VILLAGGIO DE SIMONI, em Capivari-SP, ela encontra um microclima propício ao plantio e cultivo de cana para orgânica produção, em pequeno alambique artesanal, desta cachaça de “boutique”, ideal para gourmets e exigentes apreciadores. O sol, a mãe terra e seu fantástico “terroir” fazem do VILLAGGIO um verdadeiro santuário, dispensando agrotóxicos e quaisquer produtos químicos, permitindo carinhosamente cultivar, capturar e engarrafar num só local a divina essência desta verdadeira cachaça artesanal, deixando-a repousada, envelhecida e maturada durante muitos e muitos anos em barris e tonéis das mais nobres madeiras (carvalho escocês, francês, japonês e americano, bálsamo/cabriúva, jequitibá, amendoim, jequitibá rosa, amburana/cerejeira).

A colheita é feita sempre pela manhã para reter seu elegante e delicado sabor frutado. O corte dispensa os colmos inferiores e superiores garantindo ideal teor de sacarose, e a moagem é instantânea. A fermentação é natural e na destilação, durante a ebulição e a condensação é descartada e eliminada a “cabeça e a cauda”, usando-se exclusivamente o “coração”. É feita, pois, somente com o “coração”, garantindo uma riqueza gustativa saborosa, primorosa, rica sensorialmente. Seu aroma se confunde com o ambiente em que é feita ao lado de um extenso pomar/bosque em que se cultiva há mais de meio século centenas de frutas típicas brasileiras.

Fazer cachaça superior envolve arte, ciência e, principalmente, amor e entusiasmada paixão. A principal característica de uma cachaça verdadeiramente artesanal reside no seu tempo de produção, repouso e envelhecimento, sem pressa, no ritmo calmo, sereno e tranquilo, obedecendo e seguindo as leis da natureza.

Resultado: em seus exames laboratoriais científicos envolvendo sem exceção todos os requisitos químicos ela se destaca passando com louvor, aprovadíssima, sem uma única restrição.

A ciência garante sua qualidade. O sabor, o prazer de consumi-la.

Ver todos os vinhos desse produtor →