Fundada em 2000 por Jean-Claude Mas, a Domaines Paul Mas é uma vinícola familiar do Languedoc, sul da França, cujas raízes remontam a 1892 com seu bisavô Auguste Mas. Referência no sul da França, foi eleita a ‘Melhor Produtora da França’ em múltiplas ocasiões pelo prestigiado concurso Mundus Vini (2017, 2019, 2020, 2021 e 2024) e recebeu o título de ‘European Winery of the Year’ no Wine Star Awards da Wine Enthusiast em 2020. A vinícola combina tradição e inovação em seus 15 domínios, cultivando mais de 45 variedades de uvas com forte compromisso com práticas sustentáveis e certificações orgânicas.