Les Domaines Paul Mas é uma vinícola familiar do Languedoc, no sul da França, cuja história remonta a 1892, quando Auguste Mas adquiriu as primeiras vinhas. Em 2000, o enólogo Jean-Claude Mas, quarta geração da família, fundou o grupo que leva o nome de seu pai, Paul Mas, expandindo o negócio para dezenas de domínios e mais de 20 marcas reconhecidas mundialmente. A vinícola acumula importantes reconhecimentos, como o título de Vinícola Europeia do Ano de 2020 pela Wine Enthusiast, Produtor do Ano de 2020 pelo guia Bettane et Desseauve, Melhor Produtor Francês de 2021 pelo Mundus Vini, além de premiações do Decanter, do The Observer (Winery of the Year 2008) e de inúmeras medalhas em concursos internacionais.