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Perfil de sabor
★★★★★ 4,5/5
| Frutado | ■■■■□ |
| Taninos | ■■■■■ |
| Acidez | ■■■□□ |
| Madeira | ■■■■□ |
| Doçura | ■□□□□ |
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Miolo Vinhas Velhas Tannat
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Comentário da Curadoria
Um tinto para quem não abre mão de intensidade. A Tannat da Campanha gaúcha, vinda de vinhedos plantados em 1976, entrega frutas negras maduras e um fio de chocolate amargo, com taninos firmes e final longo. A fermentação integral em barrica nova e a ausência de filtração reforçam sua personalidade robusta. Peça uma decantação rápida e sirva com costela de fogo de chão ou um bom queijo curado.
Produtor: Miolo Wine Group
País / Região: Brasil, Campanha Central (Santana do Livramento, RS)
Uva: Tannat
Safra: 2022
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Teor alcoólico: 15,5%
Maturação: 12 meses
Potencial de guarda: 5 a 8 anos
SKU: F.15061
Categoria: Vinhos, Tinto
O Miolo Vinhas Velhas Tannat é um tinto brasileiro produzido a partir de vinhas plantadas em 1976, localizadas na região da Campanha Central, no Rio Grande do Sul. Este vinhedo é considerado o mais antigo do Brasil conduzido em espaldeira, o que confere uvas de grande concentração e complexidade.
Na vinificação, as uvas passam por fermentação alcoólica a 25°C por cerca de 20 dias em barricas novas de carvalho francês, com as cascas. O vinho amadurece por 12 meses nessas mesmas barricas, sem passar por estabilização tartárica ou filtração. Esse processo resulta em uma coloração vermelho profundo com reflexos violáceos, aromas de chocolate e tostado que se integram a frutas vermelhas maduras.
Em boca, é um vinho de corpo intenso e potente, com taninos maduros e boa estrutura. A região de clima quente e subúmido, com solo arenoso-argiloso, contribui para a expressão da Tannat.
Este é um tinto de perfil marcante, ideal para quem aprecia vinhos encorpados e com presença. Deve ser servido entre 16°C e 18°C.
Miolo Wine Group
A Miolo Wine Group teve início em 1897 com a chegada do imigrante italiano Giuseppe Miolo ao Brasil, que se estabeleceu no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. A vinícola foi oficialmente constituída em 1989 pela terceira geração da família e, desde então, expandiu-se para se tornar um dos maiores e mais premiados produtores de vinhos finos do Brasil. Seu icônico vinho Lote 43 já conquistou medalhas em concursos internacionais como o International Wine & Spirit Competition (IWSC), e a empresa é reconhecida como a maior exportadora de vinhos do país, com presença em mais de 30 mercados globais.
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