Escudo Rojo Gran Reserva Cabernet Sauvignon

O Escudo Rojo Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um tinto chileno de personalidade marcante, elaborado integralmente com uvas Cabernet Sauvignon provenientes do Vale do Maipo, região central do Chile. Produzido pela Baron Philippe de Rothschild, o rótulo reflete a busca por um equilíbrio entre a tipicidade chilena e a precisão de uma casa com tradição bordalesa.

Nesta safra 2024, o vinho amadureceu por 10 meses, com 80% do volume em barricas de carvalho francês (uma parte em barris usados) e o restante em tanques de aço inoxidável. Esse processo contribui para a integração da madeira ao fruto, agregando notas de especiarias e baunilha, mas preservando a expressão da Cabernet Sauvignon.

O clima mediterrâneo do Vale do Maipo, com sua amplitude térmica, favoreceu uma safra marcada por uvas de boa intensidade aromática. Em boca, é um vinho encorpado, com taninos presentes e uma acidez equilibrada que sustenta seu final de boca. A madeira aparece de forma integrada, dando estrutura e um toque tostado ao conjunto.

Com nota 92 de James Suckling, é um tinto que entrega complexidade a um preço justo. Pode ser apreciado agora, mas tem potencial para evoluir em garrafa por alguns anos, ganhando maciez e complexidade. Sirva a 16-18°C, de preferência após uma breve decantação, para que seus aromas se abram completamente.