Trinca Bolotas Branco

O Trinca Bolotas Branco é um vinho branco do Alentejo, mais precisamente da sub-região de Vidigueira, produzido pela Herdade do Peso, propriedade da Sogrape. O nome é uma homenagem ao porco alentejano ‘Trinca Bolotas’, espécie nativa de Portugal e considerada o único sobrevivente de porcos de criação livre na Europa, reforçando a ligação do rótulo com a tradição e o terroir local.

Este branco é elaborado a partir de um blend das uvas Antão Vaz (60%) e Arinto (40%). A Antão Vaz, casta emblemática do Alentejo, contribui com notas florais, cítricas e frutadas, conferindo gordura e volume ao paladar. Já a Arinto é responsável por trazer estrutura, acidez e um final fresco e persistente, equilibrando o conjunto.

De coloração e perfil que privilegiam a frescura, o vinho é vinificado sem passagem por madeira, o que preserva a pureza frutada das castas. O resultado é um branco jovem, direto e gastronômico, ideal para ser apreciado em dias quentes ou como acompanhamento de refeições leves. A partir da safra 2024, o rótulo passou a ser certificado como vegano, com o selo V-Label da European Vegetarian Union, garantindo que apenas proteínas de origem vegetal foram usadas na clarificação.