Vinho Sossego Alentejano Branco

O Sossego Branco 2024, produzido pela Herdade do Peso na sub-região de Vidigueira, é um Vinho Regional Alentejano que une tradição e frescor. Elaborado a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, este branco reflete o caráter quente do Alentejo com um perfil refrescante e equilibrado, ideal para o consumo imediato.

Na vinificação, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas, com o mosto decantado por 24 horas antes da fermentação em tanques de aço inoxidável a 16°C por 18 dias. O vinho permaneceu em contato com as borras por cerca de três meses, com batonnage para aumentar a complexidade, antes de ser clarificado, filtrado e engarrafado, sem passagem por madeira. O resultado é um branco de cor amarelo-palha, com aromas cítricos e de frutas tropicais, complementados por notas florais e um toque mineral.

Em boca, apresenta acidez viva, corpo médio e final persistente, com um conjunto elegante que expressa o terroir alentejano. O enólogo Luís Cabral de Almeida dirige a propriedade desde que a Sogrape assumiu a Herdade do Peso em 1997. Com 457 hectares, incluindo 160 hectares de vinhas e olivais, a propriedade utiliza uma albufeira de 20 hectares para irrigação gota-a-gota, um detalhe que contribui para a consistência do vinho.

É uma excelente escolha para quem busca um branco versátil, pronto para ser apreciado jovem, seja em um almoço descontraído ou em uma ocasião especial. Seu frescor e harmonia gastronômica o tornam um companheiro ideal para a cozinha mediterrânea e portuguesa.