Viggiano Albariño

O Viggiano Albariño 2024 é a expressão uruguaia de uma casta que se consagrou na Galiza, elaborada pela Viggiano Vino Garage, projeto de Martín Viggiano, em Canelones, no Uruguai. A escolha de trabalhar a Albariño fora de sua terra natal é o fio condutor deste branco: uma variedade de origem atlântica, aqui cultivada sob o clima e os solos da região de Canelones.

Na adega, o vinho é elaborado exclusivamente com uvas Albariño e sem passagem por madeira, preservando a expressão mais direta da fruta. Após a fermentação, permanece por 4 meses em contato com as borras finas, etapa que contribui para a textura e para a complexidade aromática do conjunto. No copo, apresenta acidez cortante e textura nervosa e firme, com frutas brancas e de caroço em primeiro plano, acompanhadas de notas florais e de ervas. O final é persistente e traz toques salinos, cítricos, de pêssego e umami, que prolongam a sensação de frescor. O teor alcoólico é de 13%, em equilíbrio com a acidez viva. É um branco de perfil tenso e vertical, que ganha com serviço em temperatura moderadamente fria e com a companhia de pratos que reforcem sua veta salina e cítrica. Com acidez e estrutura firmes, tem potencial para evoluir por alguns anos em garrafa. A safra 2024 recebeu avaliação mais alta do que as demais safras deste vinho no Vivino (3,9).