Perfil de sabor
★★★★★ 4,5/5
| Frutado | ■■■■□ |
| Taninos | ■■□□□ |
| Acidez | ■■■■□ |
| Madeira | ■■□□□ |
| Doçura | ■■□□□ |
CASA VALDUGA 130 EXTRA EXTRA BRUT D.O.V.V.
R$ 229,90
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Comentário da Curadoria
Poucos espumantes brasileiros conseguem aliar tanta precisão e elegância quanto este 130 Extra Brut. O método tradicional é percebido em cada detalhe: as borbulhas finas e persistentes, a textura cremosa e aquele final longo com toque mineral. No nariz, as frutas brancas maduras dividem espaço com notas de pão tostado e amêndoas, dando complexidade sem exageros. Por ser Extra Brut, é seco e gastronômico. Vai bem com ostras, tartares e culinária japonesa. Para celebrar, comece por ele.
Produtor: Casa Valduga
País / Região: Brasil, Rio Grande do Sul, Serra Gaúcha, Vale dos Vinhedos
Uva: 100% Pinot Noir
Volume: 750 ml
Tipo: Espumante
Temperatura de serviço: 6-8°C
Teor alcoólico: 12%
Maturação: 36 meses
Potencial de guarda: 3-5 anos
SKU: F.CH232GF
Categoria: Vinhos, Espumante
Este espumante Extra Brut celebra uma trajetória de 130 anos da vinícola, um marco que remete à tradição e ao saber fazer acumulado ao longo de mais de um século no Brasil. É um rótulo que carrega em seu nome essa história e se apresenta como uma opção elegante para brindes e ocasiões especiais.
No estilo Extra Brut, a dosagem de açúcar é mínima, o que resulta em um vinho com acidez vibrante e perfil seco, destacando a pureza das frutas e a complexidade vinda do contato com as leveduras. Apresenta perlage fino e persistente, com aromas que remetem a frutas cítricas, frutas brancas e notas de panificação, típicas de espumantes elaborados pelo método tradicional.
Em boca, é cremoso e refrescante, com boa estrutura e final persistente. Sua acidez marcante convida ao próximo gole e o torna um excelente companheiro para uma variedade de pratos que vão de entradas leves a frutos do mar, além de ser uma escolha clássica para recepções e celebrações. A temperatura de serviço ideal é entre 6 e 8°C.
Casa Valduga
Fundada em 1875 por imigrantes italianos da família Valduga, a Casa Valduga é uma das vinícolas mais tradicionais e premiadas do Brasil, localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Reconhecida mundialmente pela excelência de seus espumantes elaborados pelo método tradicional, a vinícola acumula mais de 1.300 prêmios internacionais e foi eleita uma das 100 melhores vinícolas do mundo, sendo a única representante brasileira nessa seleta lista. Sua história combina tradição centenária com inovação, consolidando-a como um ícone da viticultura nacional.
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