Casa Valduga Sur Lie Nature Branco

O Casa Valduga Sur Lie Nature Branco é um espumante brasileiro de personalidade marcante, elaborado pelo Método Tradicional no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Sua proposta é a expressão mais pura do terroir: um Nature, sem adição de licor de expedição e sem dégorgement, o que preserva a riqueza da autólise das leveduras diretamente na garrafa.

Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir, este espumante passa por uma segunda fermentação na própria garrafa, a 12°C, por 45 dias. Em seguida, amadurece por um mínimo de 30 meses em contato com as borras finas, em cave com temperatura média de 16°C. Uma pequena parcela do vinho base (10%) amadurece em barricas de carvalho francês, conferindo uma camada extra de complexidade ao conjunto.

Na taça, apresenta coloração amarelo palha com aspecto turvo característico, sinal de sua origem sur lie. O nariz é de grande complexidade e elegância, com notas de amêndoas e frutas tropicais frescas. Em boca, a textura é cremosa, com acidez vibrante e final seco e prolongado, refletindo sua natureza sem dosagem. Com 12,5% de álcool, é um espumante gastronômico, que pede acompanhamentos à altura.

Produzido em lotes limitados, o Sur Lie Nature Branco é uma expressão autêntica da vinicultura brasileira de alta qualidade, premiado com 93 pontos no Guia Descorchados nas edições de 2021 e 2022 e com Gran Gold no Wines of Brazil Awards 2020.