Casa Valduga 130 Brut

O espumante 130 Brut é um dos rótulos mais emblemáticos da Casa Valduga, elaborado em 2005 para celebrar os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil. Produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, é um espumante ícone da vinícola e do país.

Utilizando o método champenoise, o 130 Brut passa por uma segunda fermentação na própria garrafa e permanece em contato com as leveduras por 36 meses, o que confere grande complexidade e cremosidade ao conjunto. Uma pequena parcela do Chardonnay (cerca de 8% do volume) é maturada em carvalho por 12 meses, adicionando notas de frutos secos e tostados ao perfil aromático.

Na taça, apresenta coloração dourada com perlage fascinante. O bouquet revela frutas maduras como abacaxi e pera, complementadas por nuances de frutos secos e tostados, resultado da longa autólise e da passagem por madeira.

Este espumante já recebeu reconhecimento internacional, como a Medalha de Prata no Effervescents du Monde (França, 2017), 90 pontos no Guia Descorchados (Chile, 2015) e a inclusão no TOP 50 da Decanter Magazine (Inglaterra, 2013).

Com teor alcoólico de 12,5%, é um Brut elaborado com açúcares totais de 12,4 g/L. A temperatura ideal de serviço é de 6°C a 8°C. Tem excelente potencial de guarda e pode evoluir em garrafa por até 8 anos após o degorgement.