
Perfil de sabor
★★★★★ 4,5/5
| Frutado | ■■■■□ |
| Taninos | ■□□□□ |
| Acidez | ■■■■□ |
| Madeira | ■■□□□ |
| Doçura | ■□□□□ |
Premivm Casa Valduga Espumante Brut
Pronta entrega
5 em estoque
Comentário da Curadoria
Nada de pressa aqui. Este espumante pede atenção, do tipo que se dedica a um grande Champagne. São 36 meses sobre borras, o que explica a textura cremosa e aquelas notas de brioche e amêndoas que vão muito além do perfil frutado habitual. Na boca, a acidez vibrante sustenta uma estrutura ampla, com final seco e elegante. Funciona muito bem com pratos untuosos, como tartare de salmão ou um Brie trufado, mas também abre uma celebração com estilo. A essência do Método Tradicional brasileiro.
O Premivm Brut é um espumante da Casa Valduga, produzido na Serra Gaúcha, no Vale dos Vinhedos, a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir. Elaborado pelo Método Tradicional, com a segunda fermentação ocorrendo dentro da própria garrafa, permaneceu por 24 meses em contato com as leveduras nas caves subterrâneas, o que lhe confere grande complexidade e cremosidade.
No visual, apresenta coloração amarelo palha e perlage fino e delicado. No olfato, revela um buquê elegante, com aromas de frutas tropicais, nuances de amêndoas e frutas maduras. Em boca, é cremoso, com excelente frescor e acidez equilibrada, demonstrando toda a fineza que o longo período de autólise proporciona.
Com teor alcoólico de 12%, é um espumante que traduz o cuidado e a tradição da vinícola, sendo uma escolha certeira para momentos de celebração ou para acompanhar uma refeição especial. A sua cremosidade e frescor convidam a harmonizações com pratos leves e sofisticados.
Casa Valduga
Fundada em 1875 por imigrantes italianos da família Valduga, a Casa Valduga é uma das vinícolas mais tradicionais e premiadas do Brasil, localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Reconhecida mundialmente pela excelência de seus espumantes elaborados pelo método tradicional, a vinícola acumula mais de 1.300 prêmios internacionais e foi eleita uma das 100 melhores vinícolas do mundo, sendo a única representante brasileira nessa seleta lista. Sua história combina tradição centenária com inovação, consolidando-a como um ícone da viticultura nacional.
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