Borgotorre Pecorino (Castellani)

O Borgotorre Pecorino 2023 é um vinho branco italiano produzido pela Castellani, mas com esta linha dedicada a expressar o caráter dos terroirs de outras regiões. Originário de Terre di Chieti, na região de Abruzzo, no centro da Itália, é elaborado exclusivamente com a uva Pecorino, uma variedade autóctone que ganhou destaque nas últimas décadas por sua capacidade de produzir brancos de grande frescor e personalidade.

No nariz, apresenta frutas brancas frescas, notas florais delicadas e um toque de ervas que remete à vegetação mediterrânea. Em boca, é seco e leve, com final cítrico e uma agradável sensação salina — traço típico dos vinhos desta zona, que recebe influência do mar Adriático. As notas de pera e maçã verde se destacam, equilibradas por uma acidez viva e refrescante que confere elegância ao conjunto.

Este branco é perfeito para ser apreciado jovem, quando sua pureza aromática e frescor estão em plena expressão. É um vinho direto, sem passagem por madeira, que valoriza a tipicidade da uva e do terroir de onde vem.