Perfil de sabor
★★★★☆ 3,5/5
| Frutado | ■■■■□ |
| Taninos | ■□□□□ |
| Acidez | ■■■■□ |
| Madeira | ■□□□□ |
| Doçura | ■□□□□ |
Busy Bee Chenin Blanc / Roussanne
R$ 99,90
1 em estoque
Comentário da Curadoria
Um branco que entrega exatamente o que promete: frescor vibrante e fruta em primeiro plano. O Chenin Blanc das vinhas velhas do Swartland traz pêssego, damasco e um toque cítrico, enquanto a pequena parcela de Roussanne adiciona leve untuosidade ao conjunto. Sem passagem por madeira, a mineralidade do granito aparece limpa no final. Ótimo para acompanhar frutos do mar grelhados ou uma salada com queijo de cabra, seco, frutado e com acidez que pede outro gole.
Produtor: Babylon's Peak
País / Região: África do Sul, Swartland
Uva: Chenin Blanc, Roussanne
Safra: 2024
Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Temperatura de serviço: 8-10°C
Maturação: Sem madeira
Potencial de guarda: 1-2 anos
SKU: F.516
Categoria: Branco, Vinhos
O Babylon’s Peak Busy Bee Chenin Blanc / Roussanne 2024 é um vinho branco sul-africano que expressa o caráter vibrante da região de Swartland. Produzido com predominância de Chenin Blanc e um toque de Roussanne, este rótulo celebra a riqueza aromática e a frescor típicos da região, considerada um verdadeiro ‘hot spot’ da Chenin Blanc na África do Sul.
O nome ‘Busy Bee’ faz referência à abelha, inseto essencial para a preservação da natureza: por meio da polinização, atrai insetos que protegem as vinhas de predadores e pragas, além de contribuir para a renovação do nitrogênio no ar. Uma homenagem ao equilíbrio ecológico que reflete um cuidado com o terroir.
Este branco apresenta coloração amarelo dourado clara com reflexos esverdeados. No nariz, revela notas de mel, frutas maduras doces e um toque verde de capim-limão. Em boca, é fresco e frutado, com nuances de pêra, damasco, maçã verde e cítricos, complementadas por uma leve nota de amêndoas. A acidez vívida garante boa persistência e um final agradável, convidando a novos goles.
Perfeito para ocasiões descontraídas, este é um vinho leve e saboroso que harmoniza muito bem com pratos leves e da culinária mediterrânea. Deve ser servido bem gelado, entre 8°C e 10°C.’,
Babylon's Peak
A Babylon’s Peak é uma cave privada situada nas encostas das montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, na região do Swartland, África do Sul. A propriedade pertence à família Basson desde 1919, quando o bisavô de Stephan Basson a adquiriu, e já são quatro gerações dedicadas à viticultura no local. Em 2003, Stephan Basson retomou a produção própria de vinho na fazenda, valorizando videiras antigas cultivadas em sequeiro sobre solos graníticos a cerca de 700 metros de altitude, entre as vinhas mais altas do Swartland. A vinícola é reconhecida por produzir vinhos de castas do Ródano como Shiraz, Mourvèdre, Grenache e Carignan, com boa relação qualidade-preço.
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