Finca La Anita Agrelo Malbec

O Finca La Anita Agrelo Malbec é um tinto argentino elaborado com 100% Malbec, cultivado em 21 hectares a 1.100 metros de altitude em Alto Agrelo, na região de Luján de Cuyo, Mendoza. A altitude do vinhedo confere uma amplitude térmica que favorece o amadurecimento lento das uvas, resultando em um vinho de boa concentração e frescor.

Na vinificação, destaca-se a maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias, seguida de fermentação entre 24 e 26°C por 7 dias, com 10% de leveduras indígenas e 90% selecionadas, além de uma maceração prolongada adicional de 13 dias. O vinho apresenta cor vermelha profunda com reflexos violeta e intensidade média, com aromas de frutas negras como ameixa e amora, acompanhados de notas especiadas sutis que remetem ao envelhecimento em madeira.

Cerca de 60% do vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso, enquanto os 40% restantes permanecem em tanques de aço inoxidável, preservando a fruta. Segue-se um período adicional de 6 a 12 meses de envelhecimento em garrafa. Com teor alcoólico de 14,5% e acidez de 5,17 g/L, o resultado é um Malbec encorpado, com taninos presentes e boa estrutura, que entrega a tipicidade frutada da variedade com elegância.

Este rótulo, assinado pelo enólogo Richard Bovín, é uma expressão fiel do terroir de Alto Agrelo e combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas e pratos de cordeiro. Embora já esteja agradável em sua juventude, pode evoluir positivamente por alguns anos em garrafa, desenvolvendo maior complexidade.