
Perfil de sabor
★★★★☆ 4,0/5
| Frutado | ■■■■□ |
| Taninos | ■■□□□ |
| Acidez | ■■■□□ |
| Madeira | ■■■□□ |
| Doçura | ■□□□□ |
Sibaris Gran Reserva Pinot Noir
Pronta entrega
21 em estoque
Comentário da Curadoria
Um Pinot Noir que traduz o frescor do Valle de Leyda com notável precisão. A proximidade do Pacífico entrega uma acidez vibrante e frutas vermelhas cristalinas — cereja, morango —, enquanto os dez meses de carvalho apenas conferem textura, sem esconder a delicadeza da uva. É um tinto de corpo médio, sedoso e digestivo, que flui bem sozinho, levemente refrescado, ou ao lado de aves assadas e queijos de pasta mole. Para quem quer o refinamento da Pinot Noir sem cerimônia.
O Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2024 é um tinto que traduz a identidade fresca e mineral da costa chilena. Elaborado pela Viña Undurraga, casa fundada em 1885 e há mais de um século dedicada à viticultura, este rótulo integra a linha Gran Reserva Sibaris, que busca expressar o caráter de origens específicas do Chile.
O Valle de Leyda, uma denominação de origem próxima ao Oceano Pacífico, é conhecido por seus solos graníticos e clima frio, influenciado pela névoa marítima. Essas condições conferem às uvas Pinot Noir uma maturação lenta e equilibrada, resultando em vinhos de acidez natural vibrante e perfil aromático delicado.
Na taça, espera-se um Pinot Noir de cor rubi translúcida, com aromas de frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, frequentemente acompanhados de notas terrosas e florais. Em boca, apresenta corpo leve a médio, taninos finos e uma acidez refrescante que sustenta o conjunto — um tinto elegante, de caráter gastronômico e pronta bebida.
Este é um vinho para ser apreciado jovem, aproveitando seu frescor e vivacidade, embora possa evoluir positivamente por alguns anos em garrafa. Sirva levemente gelado, entre 14°C e 16°C, para realçar sua expressão aromática.
Viña Undurraga
A Viña Undurraga foi fundada em 1885 por Francisco Undurraga Vicuña, que trouxe mudas de castas europeias para o Chile, tornando-se uma das vinícolas mais antigas e pioneiras do país. Foi a primeira vinícola chilena a exportar para os Estados Unidos, em 1903, e conquistou seu primeiro prêmio internacional já em 1910. Em 2023, alcançou destaque mundial ao conquistar as maiores pontuações do Chile no International Wine Challenge (IWC), sendo a única vinícola chilena a vencer quatro troféus em uma mesma edição da competição, com seus rótulos quase alcançando 96 pontos, além de receber medalhas de Platina no Decanter World Wine Awards e nota 95 de James Suckling.
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