Pizza: vinhos versáteis para todos os sabores

Pizza

A pizza é democrática e permite muitas combinações. O molho de tomate, o queijo e os recheios definem o melhor vinho.

Por que harmonizar com vinho?

A acidez do vinho ajuda a acompanhar o molho de tomate e equilibrar a gordura do queijo.

Perfil de vinho indicado

• Chianti
• Sangiovese
• Primitivo
• Tintos jovens e frutados

Indicação da Chef Vivi: para pizzas com molho vermelho, vinhos italianos costumam funcionar muito bem.

Ingredientes

• Massa de pizza
• Molho de tomate
• Muçarela
• Manjericão
• Azeite
• Recheio de preferência

Modo de preparo

1. Abra a massa.
2. Espalhe molho de tomate.
3. Cubra com queijo.
4. Adicione o recheio escolhido.
5. Leve ao forno bem quente até dourar.
6. Finalize com azeite e manjericão.

Vinhos para harmonizar

Leda Pucci Chianti DOCG

R$ 129,90

P. Ferraud & Fils Côtes du Rhône

R$ 129,90

Peleia Tinto Fino Seco Cabernet Franc Malbec

R$ 139,90

Sette Spezie Barricato Primitivo Puglia IGP

R$ 99,90

Ola Po Merlot

R$ 49,90

Herdade do Peso Sossego Alentejano Tinto

R$ 129,90