Pizza
A pizza é democrática e permite muitas combinações. O molho de tomate, o queijo e os recheios definem o melhor vinho.
Por que harmonizar com vinho?
A acidez do vinho ajuda a acompanhar o molho de tomate e equilibrar a gordura do queijo.
Perfil de vinho indicado
- Chianti
- Sangiovese
- Primitivo
- Tintos jovens e frutados
Indicação da Chef Vivi: para pizzas com molho vermelho, vinhos italianos costumam funcionar muito bem.
Ingredientes
- Massa de pizza
- Molho de tomate
- Muçarela
- Manjericão
- Azeite
- Recheio de preferência
Modo de preparo
- Abra a massa.
- Espalhe molho de tomate.
- Cubra com queijo.
- Adicione o recheio escolhido.
- Leve ao forno bem quente até dourar.
- Finalize com azeite e manjericão.
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